張嘉宏：從嘉中管樂
到紅茶世界的返鄉創業者

張嘉宏是嘉義高中管樂隊校友，編號 8602，法國號聲部，曾任當屆副社長。他的人生道路後來從軟體工程、紅茶品飲、甜點搭配走向嘉義在地餐飲品牌經營，是校友群像中很有特色的返鄉創業者。

從工程背景走向紅茶世界

公開媒體資料顯示，張嘉宏曾為軟體工程師，後來因接觸茶葉貿易與大吉嶺紅茶，逐步投入紅茶品種、沖煮與風味搭配的研究。這樣的轉向，讓他的專業從程式與系統思考，延伸到味覺、香氣與服務體驗。

對嘉中管樂校友網站而言，張嘉宏的故事提醒我們，管樂社團培養出的專注、協作與細節感，並不一定只通往音樂職涯；它也可能在餐飲、創業與地方品牌中轉化為對品質與整體感受的要求。

Infusion 與嘉義在地創業

2016 年前後，張嘉宏與甜點師夥伴在嘉義市成仁街共同經營「Infusion 蛋糕。紅茶專賣店」。公開報導與美食介紹資料多將這間店描述為以紅茶為核心的甜點茶屋，張嘉宏負責茶品與侍茶，透過不同茶湯與甜點風味的搭配，讓顧客重新認識紅茶。

這段經驗使他成為嘉義在地餐飲與生活風格場景中的一位校友代表。與一般以咖啡為主的甜點店不同，Infusion 以茶作為風味核心，也讓紅茶、甜點與老屋空間形成具有辨識度的品牌記憶。

音樂之外的校友故事

張嘉宏不列入人物誌首頁策展分區，但他的個人頁仍保留在網站中，因為嘉中管樂的歷史不只由舞台上的演奏者組成，也包含那些把社團養成帶往工程、餐飲、地方創生與生活美學的校友。本站後續若取得本人補充，會再更新嘉中時期演奏與幹部經歷、Infusion 與後續餐飲品牌的正式沿革。

相關校友聯演

目前資料庫尚未列出可確認的相關聯演紀錄；這不代表此人物未曾參與校友聯演。

相關連結

資料來源

本文整理自嘉中校友名錄、鏡週刊公開報導、嘉義市政府建設處公開資料、在地美食與店舖介紹資料，以及校友團整理之人物資料；Infusion 與後續品牌沿革、目前職務與嘉中時期社團細節待本人校對後可再補強。歷史資料以當年紀錄為準；如需補充或更正，歡迎透過粉絲專頁與我們聯繫。